二三四五六七八九 - 二三四五六七八九：清明粿香飘江南 春日滋味“鲜透”民心

二三四五六七八九 - 过去，想要采到新鲜的棉菜，村民们得漫山遍野地去寻找，既费时又费力。这种“懒人种植法”不仅大大降低了人力成本，还能一年额外多收获一季鲜菜，提高农民收益。69岁的应彩二三四五六七八九骨干，她感慨道，“以前做粿是家务，现在成了事业，旺季每月能增收2000多元。“3月初，我们就开始做清明粿了。”玉珠说，“这几天光是外地的订单，就已经接了上百斤。“棉菜特别好养活，移栽的成活率很高。”陈阿姨表示，只要在山里找到新鲜的棉菜，连根挖起种到田里，它便会绵延不绝地生长，平日里不断“掐尖”采收，省心又省力。针对乡村留守妇女多、增收渠道窄的现状，工坊以留守妇女为核心力量，构建老中青三代协作团队，帮助她们实现“顾家增收两不误”。” 今年53岁的玉珠，从22岁起就跟母亲学做清明粿。在她看来，清明粿不仅是一道点心，更是一条连接情感的纽带，“在外的莲都人每年到这个时候就惦记着这一口，专门联系我们寄过去。” 放眼缙云双溪口乡，当地姓潘村的清明粿制作技艺被列入缙云县第八批非物质文化遗产代表性项目名录。可如今，这株山间的“野草”，在呈岸村不少农户家的田地里扎下了根，实现规模化种植。据悉，双溪口乡整合资源成立“粿香共富工坊”，将分散的家庭生产整合为“统一采购、集中品控、标准流程”的规模化模式，既保留古法精髓，又提升产品品质。田野里采摘正忙，市场上清明粿销售正旺。 在丽水莲都，玉珠的清明粿铺子前人头攒动，她揉面、擀皮、包馅……一套动作行云流水。这枚承载着百年乡愁的青绿粿子，正从指尖技艺转化为共富动能，成为双溪口乡深耕文化传承、激活乡村振兴的生动实践。”数据统计，2026年以来，“粿香共富工坊”清明粿单日销售额突破2万元，为村民累计增收超40万元。